Dasar Teori Gizi Geriatri

Penulis

Agus Putra Murdani, SKM., M.Kes.

Efina Amanda, S.Gz., M.Gz.

Mulya Agustina, S.Gz., M.Si.

Dhea Fitria Salsabella, S.Tr.Gz., M.Gz.

Dea Amanda Caressa, SKM., M.Kes.

Dian Roshanti, S.Sos., M.Sos.

Editor:

Bdn. Nurul Eko Widiyastuti, S.Si.T., M.Kes.

Harga

Rp93.000

ISBN: Proses pengajuan

Sinopsis

Buku ajar “Dasar Teori Gizi Geriatri” secara komprehensif mengulas proses penuaan melalui integrasi aspek biologis, medis, dan sosiologis guna mewujudkan masa tua yang sehat (healthy aging). Materi dalam buku ini mencakup berbagai perubahan fisiologis fundamental – mulai dari degradasi sistem saraf, kardiovaskular, hingga imunitas (immunosenescence) – serta pergeseran komposisi tubuh seperti penurunan massa otot (sarcopenia) dan densitas tulang yang berdampak pada kebutuhan nutrisi lansia. Selain fokus pada manajemen malnutrisi dan intervensi gizi berbasis bukti, buku ini juga menelaah tantangan psikososial dan teori-teori sosiologis untuk memahami posisi lansia dalam struktur masyarakat modern, menjadikannya panduan esensial bagi praktisi kesehatan dalam memberikan perawatan holistik yang memberdayakan populasi lanjut usia.