Pengantar Psikologi dalam Ilmu Gizi

Penulis
Yuli Fitria, S.Psi., M.Si.
Oktariani, S.Psi., M.Psi.
Alfian Abdul Rajab, S.Tr.Gz., M.Gz.
Apolonia Antonilda Ina, S.Kep., Ns.,MAN.
Orchidara Herning Kawitantri, S.Gz., M.Imun.
Ervia Toga, S.Psi., M.Si.
Dr. Puput Mulyono, S.Psi.I., M.Si.
Novi Indah Permata Sari, S.T., M.Sc.
Betty Erda Yoelianita, S.Psi., M.Si.

Sinopsis
Buku Pengantar Psikologi dalam Ilmu Gizi ini merupakan salah satu karya dari penulis-penulis yang ahli di bidangnya. Ilmu gizi merupakan ilmu yang mempelajari tentang hubungan antara makanan dan zat yang terkandung di dalamnya, pola makan, dan kesehatan manusia, serta pengetahuan tentang apa yang diperlukan oleh tubuh untuk mencapai dan menjaga kesehatan optimal. Dalam kaitannya dengan hal tersebut, tentunya ilmu gizi tidak dapat terpisahkan dari keadaan psikologi seseorang yang sangat mempengaruhi asupan gizinya. Dengan mempelajari psikologi, kita dapat mengetahui bagaimana sikap, perilaku, kebiasaan, dan kondisi mental seseorang mempengaruhi keputusannya dalam memenuhi kebutuhan dasar nutrisinya.

Buku ini membahas ilmu psikologi yang dikaitkan dengan ilmu gizi yang mana berisikan Sembilan bab mengenai: 1. Konsep Dasar Psikologi; 2. Pertumbuhan, Perkembangan dan Kematangan; 3. Emosi dan Pola Makan; 4. Stres dan Gangguan Makan; 5. Psikoneuroimunologi; 6. Sikap dan Perilaku Manusia; 7. Pengaruh Psikologi terhadap Perilaku Kesehatan; 8. Perilaku Sehat dan Tidak Sehat; 9. Perilaku Sehat dan Tidak Sehat.